În primul rând, stratul de coace în aluat de pâine, un low-water-material de conținut cu un număr mare de nonconnecting spații mici. În al doilea rând, deshidrateaza Pasta de tomate, și a treia, mozzarella trece printr-o serie complexă de tranziții care implică denaturare proteine și lipide rearanjare regulate din cristal lichid pentru a mai multor state dezordonate.
—from The Thermodynamics of Pizza (Termodinamică de pizza), a book by Harold J. Morowitz
Active since July 24, 2011.
383 total characters in this text.
View Pit Stop page for this text
| Rank | Username | WPM | Accuracy | Date |
|---|---|---|---|---|
| 1. | MuiePonta (pelerin) | 78.31 | 92% | 2011-07-24 |
| Universe | Races | Average WPM | First Race |
|---|---|---|---|
| Romanian | 1 | 78.31 | July 24, 2011 |