Tri pride do sprememb, medtem ko zloženi strukturi disk equilibrates z visoko temperaturo peči. Prvič, plast testa bakes v kruh, nizke vode-vsebin material z velikim številom majhnih nonconnecting zračnih prostorov. Drugič, umetno suši paste paradižnika, in tretjič, mozzarella opravi kompleksne prehodov, ki vključujejo preureditve denaturacije proteinov in maščob od običajnih tekočih kristalov, da bolj neurejena države.
—from The Thermodynamics of Pizza (Termodinamika Pizza), a book by Harold J. Morowitz
Active since May 13, 2015.
438 total characters in this text.
View Pit Stop page for this text
| Rank | Username | WPM | Accuracy | Date |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Anastasia (wellwell) | 78.01 | 96% | 2015-05-13 |
| Universe | Races | Average WPM | First Race |
|---|---|---|---|
| Slovenian | 1 | 78.01 | May 13, 2015 |