Во-первых, слой теста на хлеб печет, низкий уровень воды содержание материала с большим количеством несоединенным малым воздушным пространством. Во-вторых, томатную пасту влагу, и в-третьих, моцарелла претерпевает сложный ряд переходов с участием денатурация белков и липидов, перестройка из регулярных жидкого кристалла к более неупорядоченной государств.
—from The Thermodynamics of Pizza (Термодинамика пиццы), a book by Harold J. Morowitz
Active since November 26, 2009.
658 total characters in this text.
View Pit Stop page for this text
| Rank | Username | WPM | Accuracy | Date |
|---|---|---|---|---|
| 93. | Elena (lenapig) | 34.10 | 96% | 2017-12-16 |
| 94. | idiris (idiris_sattarov) | 32.31 | 95% | 2018-10-27 |
| 95. | Anastasia (kitaistka) | 31.93 | — | 2010-10-22 |
| 96. | Константин (helaxus) | 31.78 | 94% | 2017-09-07 |
| 97. | Leonid (leomas) | 31.54 | 97% | 2016-11-01 |
| 98. | Alexey (kekcwtflol) | 31.37 | 90% | 2015-01-06 |
| 99. | khon (tropelet) | 30.91 | — | 2010-04-02 |
| 100. | Vladimir (dkchan) | 30.35 | 90% | 2013-04-20 |
| 101. | Pasha (bednuyscorpi) | 30.24 | 94% | 2017-12-21 |
| 102. | Joseph (joseph___) | 30.08 | 94% | 2017-12-21 |
| 103. | David (swansondavid) | 29.96 | 95% | 2017-08-24 |
| 104. | Tima (icetim) | 29.12 | 90% | 2017-03-12 |
| 105. | Расул (mallaevrasul) | 27.36 | 93% | 2012-07-03 |
| 106. | Nursultan (nurikwy) | 27.17 | 94% | 2017-09-26 |
| 107. | dasdasdasdas (profik3) | 27.16 | — | 2009-12-06 |
| 108. | Madina (mad1na) | 27.04 | 89% | 2014-11-18 |
| 109. | Ulzhan (ulzhyk) | 26.68 | 78% | 2014-11-18 |
| 110. | Sanzhar (gh_ost) | 26.56 | 90% | 2013-10-12 |
| Universe | Races | Average WPM | First Race |
|---|---|---|---|
| Russian | 167 | 48.14 | November 26, 2009 |