Τρεις αλλαγές, ενώ η στοιβάζονται δομή δίσκο με την υψηλή θερμοκρασία του φούρνου. Πρώτον, το στρώμα της ζύμης σε ψήνει ψωμί, χαμηλής περιεκτικότητας σε νερό-υλικό με μεγάλο αριθμό μικρούς χώρους αέρα. Δεύτερον, η αφυδατώνει πάστα ντομάτας, και τρίτον, η μοτσαρέλα υποβάλλεται σε μια περίπλοκη σειρά των μεταβάσεων συμμετοχή μετουσίωση πρωτεϊνών και αναδιάταξη των λιπιδίων από την τακτική υγρών κρυστάλλων σε πιο άναρχης κράτη.
—from The Thermodynamics of Pizza (Η Θερμοδυναμική της Pizza), a book by Harold J. Morowitz
Active since September 2, 2012.
784 total characters in this text.
View Pit Stop page for this text
| Rank | Username | WPM | Accuracy | Date |
|---|---|---|---|---|
| 1. | trashcan2024 (trashcan2024) | 90.00 | 98% | 2024-04-08 |
| 2. | cosmix (cosmix) | 88.44 | 99% | 2020-01-14 |
| 3. | duk3r (duk3r) | 83.87 | 98% | 2024-05-13 |
| 4. | dq (dqmaniac) | 76.24 | 98% | 2018-06-30 |
| 5. | Ioannis (yiannis) | 73.46 | 96% | 2012-09-02 |
| Universe | Races | Average WPM | First Race |
|---|---|---|---|
| Greek | 11 | 80.91 | September 2, 2012 |