Три изменения происходят в то время как диске уравновешивает структуры с высокой температурой печи. Во-первых, слой теста на хлеб печет, низкий уровень воды содержание материала с большим количеством несоединенным малым воздушным пространством. Во-вторых, томатную пасту влагу, и в-третьих, моцарелла претерпевает сложный ряд переходов с участием денатурация белков и липидов, перестройка из регулярных жидкого кристалла к более неупорядоченной государств.
—from The Thermodynamics of Pizza (Термодинамика пиццы), a book by Harold J. Morowitz
Active since August 6, 2010.
843 total characters in this text.
View Pit Stop page for this text
| Rank | Username | WPM | Accuracy | Date |
|---|---|---|---|---|
| 7. | Levi (loophole) | 87.97 | 97% | 2018-07-28 |
| 8. | задумчивый (zadum... | 85.26 | 97% | 2013-10-16 |
| 9. | Roma (useflame) | 84.96 | 98% | 2018-07-12 |
| 10. | Abiziana (asiegres) | 84.54 | 96% | 2011-11-23 |
| 11. | dq (dqmaniac) | 84.13 | 99% | 2018-02-11 |
| 12. | Juan (jaug) | 83.93 | 96% | 2015-10-28 |
| 13. | Max (maxstgs) | 82.02 | 98% | 2018-10-24 |
| 14. | Junya (junia) | 81.82 | 99% | 2017-07-09 |
| 15. | Igor (sprinter_as) | 81.80 | 97% | 2018-03-03 |
| 16. | Sergey (zxcvzxcv) | 80.87 | 95% | 2012-01-31 |
| 17. | paraph (paraphrohn) | 80.59 | 96% | 2016-04-03 |
| 18. | Andrew (morskov) | 80.13 | 98% | 2018-03-21 |
| 19. | Andrei (sobercheg) | 79.85 | — | 2011-01-28 |
| 20. | Just Another (juanungu) | 79.05 | 97% | 2017-09-10 |
| 21. | Alex (gizmogizmo) | 77.64 | 98% | 2018-08-22 |
| 22. | tanon (tanon710s) | 77.30 | 94% | 2017-04-02 |
| 23. | Mellowbite (mellowbite) | 75.84 | 96% | 2018-07-15 |
| 24. | 🐀 rat racer (rektless) | 70.87 | 97% | 2023-08-29 |
| 25. | Roman (w473) | 69.82 | 90% | 2014-03-23 |
| 26. | Viperocraft (viperocraft) | 66.45 | 89% | 2015-10-26 |
| 27. | (sputype) | 65.07 | 97% | 2019-12-05 |
| 28. | canvas (canvas123) | 55.63 | 93% | 2018-07-02 |
| Universe | Races | Average WPM | First Race |
|---|---|---|---|
| Russian | 80 | 80.08 | August 6, 2010 |