Kolm muutuste ajal kokku kuhjata ketaste struktuur equilibrates koos kõrge temperatuuriga ahju. Kõigepealt kiht tainast küpsetab leiba, vähese veega sisu materjali suur hulk nonconnecting väike õhuruumis. Teiseks, tomatipasta kuivatab ja kolmandaks, mozzarella läbib keeruka üleminekuga seotud valgu denaturatsioon ja lipiidide ümberkorraldusega tavapärasest vedelkristall rohkem korrastamata riikides.
—from The Thermodynamics of Pizza (Termodünaamika Pizza), a book by Harold J. Morowitz
Active since October 3, 2011.
412 total characters in this text.
View Pit Stop page for this text
| Rank | Username | WPM | Accuracy | Date |
|---|---|---|---|---|
| 1. | Glevion (glevion) | 120.27 | 99% | 2017-12-24 |
| 2. | Jireh (slowsnailtyper) | 98.56 | 100% | 2019-06-25 |
| 3. | Uku (gooby_pls) | 95.55 | 96% | 2015-01-10 |
| 4. | bcs (bcsbb) | 90.31 | 97% | 2024-12-04 |
| 5. | Ken (ulasiir) | 87.03 | 94% | 2011-10-03 |
| 6. | Martin (mk2k) | 83.21 | 96% | 2018-10-03 |
| 7. | Max (maxie35) | 77.98 | 96% | 2022-02-02 |
| Universe | Races | Average WPM | First Race |
|---|---|---|---|
| Estonian | 7 | 93.27 | October 3, 2011 |