Três mudanças ocorrem quando a estrutura do disco empilhado equilibra com o forno de alta temperatura. Primeiro, a camada de massa em coze o pão, um material de baixo teor de água com um grande número de nonconnecting espaços aéreos pequenos. Em segundo lugar, desidrata a pasta de tomate, eo terceiro, a mussarela sofre uma complexa série de transições que envolvem a desnaturação de proteínas e lipídios rearranjo de cristal líquido regular para mais estados desordenados.
| Game | Time | WPM | Accuracy |
|---|---|---|---|
| 1768 | 2016-01-06 14:55:31 | 106.98 | 98% |
| 1420 | 2015-04-03 02:41:48 | 109.62 | 94% |
| 1294 | 2015-03-28 14:56:27 | 108.94 | 96% |
| 1263 | 2015-03-27 20:33:38 | 119.75 | 95% |
| 1262 | 2015-03-27 20:32:27 | 128.69 | 99% |
| 1149 | 2015-03-21 20:42:22 | 121.46 | 96% |
| 1134 | 2015-03-21 20:00:27 | 110.03 | 94% |
| 1132 | 2015-03-21 19:56:04 | 116.65 | 96% |
| 1022 | 2015-03-13 17:49:18 | 111.94 | 94% |
| 956 | 2015-03-12 19:33:29 | 113.66 | 98% |
| 882 | 2015-03-11 23:29:03 | 112.28 | 95% |
| 828 | 2015-03-11 01:50:50 | 115.10 | 97% |
| 569 | 2015-03-05 14:33:14 | 105.04 | 95% |
| 538 | 2015-03-04 21:20:00 | 118.99 | 97% |
| 392 | 2015-03-04 01:57:28 | 105.64 | 93% |
| 389 | 2015-03-04 01:52:30 | 105.57 | 97% |
| 263 | 2015-03-02 05:29:56 | 106.05 | 98% |
| 232 | 2015-03-01 16:38:01 | 118.33 | 99% |
| 185 | 2015-02-28 16:54:04 | 105.04 | 95% |
| 170 | 2015-02-28 16:38:00 | 95.64 | 92% |
| 143 | 2015-02-28 04:35:28 | 105.89 | 94% |
| 112 | 2015-02-27 16:57:30 | 92.87 | 92% |