Três mudanças ocorrem quando a estrutura do disco empilhado equilibra com o forno de alta temperatura. Primeiro, a camada de massa em coze o pão, um material de baixo teor de água com um grande número de nonconnecting espaços aéreos pequenos. Em segundo lugar, desidrata a pasta de tomate, eo terceiro, a mussarela sofre uma complexa série de transições que envolvem a desnaturação de proteínas e lipídios rearranjo de cristal líquido regular para mais estados desordenados.
| Game | Time | WPM | Accuracy |
|---|---|---|---|
| 656 | 2017-04-04 03:08:04 | 84.29 | 90% |
| 615 | 2016-07-02 04:14:34 | 110.89 | 96% |
| 581 | 2016-03-25 22:35:28 | 100.35 | 93% |
| 566 | 2016-03-24 00:13:13 | 91.40 | 93% |
| 560 | 2016-03-24 00:01:34 | 89.78 | 91% |
| 539 | 2016-01-27 19:56:31 | 94.64 | 96% |
| 524 | 2016-01-15 04:15:00 | 87.77 | 93% |
| 521 | 2016-01-15 04:09:56 | 97.16 | 96% |
| 508 | 2016-01-15 03:48:08 | 89.78 | 89% |
| 379 | 2016-01-02 04:14:28 | 75.38 | 83% |
| 375 | 2016-01-02 04:08:20 | 87.01 | 93% |
| 328 | 2015-12-28 01:04:01 | 94.23 | 94% |
| 326 | 2015-12-28 00:57:53 | 97.49 | 95% |
| 270 | 2015-12-15 01:43:40 | 89.49 | 92% |
| 269 | 2015-12-15 01:42:08 | 92.31 | 93% |
| 169 | 2015-09-28 23:41:08 | 92.54 | 95% |
| 7 | 2015-01-13 05:25:27 | 68.13 | 93% |