View Pit Stop page for race #4 by yellowflash95 — Ghost race
View profile for Yellow Flash (yellowflash95)
| Official speed | 99.17 wpm (62.44 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | December 27, 2012 1:20:24pm UTC |
| Race Finish | December 27, 2012 1:21:27pm UTC |
| Outcome | Win (1 of 3) |
| Accuracy | 95.0% |
| Points | 0.00 |
| Text | #1260425 (Length: 516 characters) Tre cambiamenti avvengono mentre la struttura del disco accatastati equilibra con il forno ad alta temperatura. In primo luogo, lo strato di pasta cuoce in pane, un materiale a basso contenuto di acqua con un gran numero di nonconnecting spazi aerei di piccole dimensioni. In secondo luogo, la disidrata concentrato di pomodoro, e la terza, la mozzarella subisce una complessa serie di passaggi che coinvolgono denaturazione delle proteine e lipidi riassetto da regolare a cristalli liquidi a più stati disordinati. |