View Pit Stop page for race #101 by least — Ghost race
| Official speed | 87.43 wpm (67.12 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | February 11, 2011 7:46:23pm UTC |
| Race Finish | February 11, 2011 7:47:30pm UTC |
| Outcome | No win (3 of 3) |
| Points | 0.00 |
| Text | #1370425 (Length: 489 characters) Três mudanças ocorrem quando a estrutura do disco empilhado equilibra com o forno de alta temperatura. Primeiro, a camada de massa em coze o pão, um material de baixo teor de água com um grande número de nonconnecting espaços aéreos pequenos. Em segundo lugar, desidrata a pasta de tomate, eo terceiro, a mussarela sofre uma complexa série de transições que envolvem a desnaturação de proteínas e lipídios rearranjo de cristal líquido regular para mais estados desordenados. |