Primeiro, a camada de massa em coze o pão, um material de baixo teor de água com um grande número de nonconnecting espaços aéreos pequenos. Em segundo lugar, desidrata a pasta de tomate, eo terceiro, a mussarela sofre uma complexa série de transições que envolvem a desnaturação de proteínas e lipídios rearranjo de cristal líquido regular para mais estados desordenados.
| Game | Time | WPM | Accuracy |
|---|---|---|---|
| 4735 | 2010-12-15 13:09:49 | 70.48 | |
| 3056 | 2010-11-26 13:21:57 | 75.22 | |
| 2959 | 2010-11-25 11:41:35 | 74.23 | |
| 2950 | 2010-11-25 10:47:02 | 71.96 | |
| 838 | 2010-11-01 03:03:47 | 67.28 | |
| 473 | 2010-10-28 13:17:56 | 71.65 | |
| 131 | 2010-10-23 18:26:58 | 66.28 | |
| 52 | 2010-07-18 22:51:21 | 66.27 |