Primeiro, a camada de massa em coze o pão, um material de baixo teor de água com um grande número de nonconnecting espaços aéreos pequenos. Em segundo lugar, desidrata a pasta de tomate, eo terceiro, a mussarela sofre uma complexa série de transições que envolvem a desnaturação de proteínas e lipídios rearranjo de cristal líquido regular para mais estados desordenados.
| Game | Time | WPM | Accuracy |
|---|---|---|---|
| 975 | 2010-05-26 17:10:49 | 70.98 | |
| 838 | 2010-05-25 15:04:15 | 76.04 | |
| 762 | 2010-05-25 11:01:36 | 74.47 | |
| 526 | 2010-05-22 21:07:33 | 78.17 |