View Pit Stop page for race #10 by kitaly — Ghost race
View profile for KOITI (kitaly)
| Official speed | 86.77 wpm (67.63 seconds elapsed during race) |
|---|---|
| Race Start | November 27, 2011 8:52:44pm UTC |
| Race Finish | November 27, 2011 8:53:52pm UTC |
| Outcome | No win (2 of 4) |
| Accuracy | 94.0% |
| Points | 0.00 |
| Text | #1370425 (Length: 489 characters) Três mudanças ocorrem quando a estrutura do disco empilhado equilibra com o forno de alta temperatura. Primeiro, a camada de massa em coze o pão, um material de baixo teor de água com um grande número de nonconnecting espaços aéreos pequenos. Em segundo lugar, desidrata a pasta de tomate, eo terceiro, a mussarela sofre uma complexa série de transições que envolvem a desnaturação de proteínas e lipídios rearranjo de cristal líquido regular para mais estados desordenados. |